El consumo de Omega 3 ayuda a controlar la esteatosis hepática no alcohólica (hígado graso)

La esteatosis hepática no alcohólica (hígado graso) es una enfermedad que se caracteriza por la acumulación de triglicéridos en las células hepáticas sin que exista un consumo importante de alcohol. Es una enfermedad estrechamente relacionada con síndrome metabólico, obesidad, diabetes e hiperlipidemia. De hecho, su prevalencia ente adultos con diabetes en Reino Unido es del 46,2 % y en Italia del 69,5 % y en niños obesos es del 36 % en Alemania y del 44 % en Italia según datos de un reciente meta-análisis que ha revisado la relación entre este tipo de enfermedad hepática y el consumo de Omega 3.

Los resultados del meta-análisis destacan que la ingesta de ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA) estimula una mayor oxidación de los ácidos grasos presentes en el hígado a la vez que inhibe la síntesis de triglicéridos y su almacenamiento en el hígado. Con todo ello, se ayuda a una menor acumulación de grasa en los hepatocitos y junto con un estilo de vida activo (ejercicio) y una dieta de restricción de calorías se postula como una opción prioritaria en el tratamiento de esta enfermedad.

Además, destacan que una de las vías de acción de los Omega 3 sería a través de la inhibición de SREBP-1, un factor de transcripción que regula la tasa de síntesis de triglicéridos y su posterior almacenamiento en el hígado y que es estimulado por la insulina. Por este motivo, la ingesta de Omega 3 sería aún más importante en pacientes que además presenten hiperinsulinemia y resistencia a insulina.

Las dosis de Omega 3 sugeridas en estos pacientes serían de unos 250 mg de DHA en niños y de unos 3 gramos de EPA + DHA en adultos.

Estos nuevos hallazgos avalan la gran cantidad de estudios anteriores que demuestran la importancia de los ácidos grasos esenciales Omega 3 en el correcto mantenimiento de los procesos metabólicos, inmunológicos, inflamatorios, neurológicos o cardiovasculares, entre otros, y cuyo consumo adecuado debería ser prioritario para todos los grupos poblacionales.

Fuente:
Kathy Musa-Veloso Carolina Venditti Han Youl Lee Maryse Darch Seth FloydSpencer West Ryan Simon. Systematic review and meta-analysis of controlled intervention studies on the effectiveness of long-chain omega-3 fatty acids in patients with nonalcoholic fatty liver disease. Nutrition Reviews, Volume 76, Issue 8, 1 August 2018, Pages 581–602

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